Դարչինը կամ կինամոնը Շրի լանկայում աճող ծառի ներքին կեղևից ստացված համեմունք է։ Այն օգտագործվում է թե՛ փոշեցված և թե՛ ամբողջական ձևով՝ թխվածքներում և քաղցրավուն ուտեստներում, ինչպես նաև շոկոլադներում և լիկյորներում։

ՉշփոթելԽմբագրել

Չշփոթել չինական դարչինի հետ, որը կոչվում է կասիա, սակայն լինելով ավելի էժան, երբեմն վաճառվում է դարչինի փոխարեն կամ փոշին խառնվում և որպես դարչին վաճառվում։ Կասիան ավելի ուժեղ և տհաճ համ ունի։

Դարչին օգտագործող բաղադրատոմսերԽմբագրել