Եփութուխ:Մածուն ու վարունգ
| Մածուն ու վարունգ | |
|---|---|
 | |
| Կատեգորիա՝ | Հայկական խոհանոց |
| Դժվարություն՝ | 
|
Մածուն ու վարունգը հեշտ պատրասվող խորտիկ կամ խավարտ է, որը կարելի է մատուցել մեծ թվով ուտեստների կողքին։
Բաղադրություն
խմբագրելՊատրաստման եղանակ
խմբագրել- Վարունգները լվանալ, կտրել վերջույթները, և կեղևով քերել մածունի մեջ։
- Լավ փշրել և ավելացնել նանան ըստ ցանկության։
- Ավելացնել աղն ըստ ցանկության։
- Լավ խառնել։ Կարելի է հետո վերադարձնել սառնարան և թողնել, որ լավ սառի։
- Մատուցել թասում։ Ցանկության դեպքում զարդարել վրան չոր նանա շաղ տալով կամ թարմ նանայի մի-երկու ձողով։