«Եփութուխ:Հայկական սուրճ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
չ Chaojoker տեղափոխեց էջը «Եփութուխ:Սուրճ»-ից «Եփութուխ:Հայկական սուրճ» |
չNo edit summary |
||
Տող 9.
Փոքր բաժակի մեջ լցրած ջուրը լցնում են ջազվեի մեջ, այնուհետև ջրի վրա ավելացնում են սուրճ և շաքարավազը և սպասում այնքան մինչև որ այն եփվի: Հայկական, թրքական և պարսկական ձևերով սուրճ պատրաստելիս, այն եփված է համարվում երբ մակերեսին սկսում է հավաքվել փրփուրը՝ եռման նախաշեմին։ Այն ժամանակ անմիջապես կրակից հեռացվում է սուրճը, լցվում սրճի բաժակներում և մատուցվում։ Արաբական պատրաստման ձևում, ջազվեն կրակի վրա է թողնվում ավելի երկար, մինչ սուրճը եռա և փրփուրն անցնի։
[[Կատեգորիա:Խմիչքներ|Հայկական սուրճ]]
|